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名稱：液氮隧道式速凍機
詳細信息
產品簡介：
液氮隧道式速凍機是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機，速凍能力強，操作簡單，自動化程度高。液氮速凍機采用新的加熱技術、溫控技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環保要求。速凍設備有多種規格，并可按用戶要求設計和制造。
產品特點：
液氮溫度可達到-196度。當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產生的冰晶小，并幫助保持食品的質地，這樣防止了水分的丟失，幾乎達到了無損失，保持了食品的原色、原味和原質。這些氣化后的制冷氮氣被均勻控制地導向冷凍機的前端，實現了熱逆交換，從而提高氮氣的利用率。該設備采用液氮作為制冷劑，為食品速凍產業新型設備。
結構組成：
液氮速凍機是由空氣渦輪制冷機和低溫箱兩部分構成。空氣渦輪制冷機采用渦輪膨脹技術，制冷介質、動力源均為壓縮空氣，可產生-20°C~ -100°C低溫冷氣流，向低溫箱輸送冷氣。低溫箱分立式低溫箱、臥式低溫箱、井式低溫箱、開式低溫箱、閉式低溫箱。內壁采用不銹鋼，聚胺脂保溫，內部氣流組織同冷凍機構成閉路循環，降溫速度快。
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